Anbauort: Rebberg St. German, Hanglage und Terrassen
Terroir: leicht schieferhaltige Kalkböden, wenig sandig und kieshaltig, Terrassen und steile Hänge, karge Böden
Rebsorte: Chasselas (Gutedel), teils 25 bis 30-jährig
Weinbereitung: ausgebaut in Stahltanks mit überwachter alkoholischer Gärung
Charakteristik: Spricht sehr auf das Terroir an und widerspiegelt dies mit subtilen Nuancen. Der aus der Chasselas Traube gekelterte Wein «St. Germanus» gefällt mit seiner Fülle und Ueppigkeit. Trocken, natürlich, rassig und appetitanregend geniesst man diesen Wein bei allen Gesprächsrunden.
Gourmet Tipps: Aperitifwein, passt zu Walliserspezialitäten wie Raclette, Fondue und anderen Käsemahlzeiten
